Zero Patatero

Cuisine locale dans l’un des locaux les plus emblématiques du quartier du Born

Zero Patatero

Le restaurant Zero Patatero propose une cuisine du terroir à base de produits locaux, de saison et d'origine bio. Sous la direction du chef Luca Marongiu et du responsable de salle Gonzalo Rivière, le restaurant s'est engagé dans le mouvement Slow Food, qui consiste à combiner les meilleurs produits de saison pour garantir une gastronomie bonne, propre et juste et plus respectueuse de l'environnement.

Ce local emblématique, situé en plein cœur du quartier du Born, se distingue par son atmosphère chaleureuse et conviviale et sa décoration singulière parée de graphismes saisissants.

Marongui et Rivière ont récupéré du restaurant Els Garrofers d'Alella certains de leurs plats vedettes, tels que le Riz sec au fanon de porc bio et seiche, ou l'Œuf écologique d'Òrrius à basse température. D'autre part, Zero Patatero propose de nouvelles créations résultant d'un mélange radical de produits locaux, tels que le Chou-fleur rôti, praliné salé aux amandes, citron vert et pain à l'ail ou le Maquereau, jaune bio mariné, légumes en escabèche et bouillon du berger.

Les desserts de Zero Patatero ne laissent non plus personne indifférent, avec des créations telles que le Crémeux au chocolat et glace aux figues séchées et la Pomme, citron amer, crème fouettée, glace au yaourt, sureau et meringue, parmi d'autres douceurs exquises.

Réservations