Ristorante CEBO

Una proposta audace e creativa, premiata con una stella Michelin

Ristorante CEBO

CEBO è una proposta gastronomica esclusiva basata su un concetto culinario contemporaneo, progressista e freestyle, premiato con una Stella Michelin e due Soles Repsol. Si concentra sui prodotti di origine e sull'innovazione continua attraverso il suo menu stagionale.

Aurelio Morales dirige la squadra di questa proposta culinaria con influenze mediterranee che bilanciano la cucina di Madrid e di Barcellona. La gastronomia dell'Hotel Urban è in costante evoluzione attraverso i nuovi e multiculturali concetti e tecniche utilizzate per tutte le sue creazioni.

Con una capacità di 25 ospiti, la decorazione del ristorante CEBO è stata realizzata dal team di designer di Derby Hotels guidato da Koke Clos.

Se hai intolleranze, allergie alimentari o restrizioni dietetiche, consigliamo vivamente di contattarci prima di effettuare la prenotazione. Per mantenere l'essenza dei nostri menu, non possono essere adattati ai commensali vegani o vegetariani.

Il tartufo bianco, Re dell'autunno e dell'inverno nel CEBO
Dal 19 novembre al 30 dicembre verrà offerto uno speciale menu stagionale disegnato da Aurelio Morales. Questa proposta coesisterà con il resto dei menu di degustazione durante le solite date e orari.

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