Umweltverträglichkeit

Sostenibilidad y medio ambiente DERBY HOTELS COLLECTION

Wir tragen dazu bei, natürliche Ressourcen und Biodiversität zu erhalten

Innovation, der Einsatz von Technologie und die Effizienz unserer Anlagen sind die Säulen des Engagements der Gruppe zur Verringerung der Umweltauswirkungen.

  • Verwendung nachhaltiger Baumaterialien und -techniken in den Einrichtungen und bei der Erhaltung der architektonischen Elemente unserer einzigartigen Gebäude von historischem Wert.
  • Energieverbrauch von Hotels durch erneuerbare Energien und Förderung von Energie-Contracting mit Garantie erneuerbarer Herkunft.
  • Prozess des schrittweisen Wechsels aller Glühlampen auf LED-Beleuchtung. Seit 2018 arbeiten ca. 90 % unserer Beleuchtungsanlagen mit LED-Technik.
  • Engagement für Elektromobilität. Ab 2018 verfügt das Hotel Claris über Ladestationen für Elektroautos.
  • Verbesserungen bei der Reduzierung des Wasserverbrauchs:
    · Alle Zimmer sind mit einer wassersparenden Armatur ausgestattet.
    · Alle Duschen sind mit dem „Ecostat“-System ausgestattet, wodurch durchschnittlich 5 l/Dusche eingespart werden.
    · Verbrauchszähler ablesen, um den Verbrauch zu überwachen und Maßnahmen zu seiner Reduzierung zu ergreifen.
    · Sensibilisierungsbotschaften an Kunden, die die Wasserressource nutzen.
  • Abfallreduzierung durch Recycling oder Wiederverwendung:
    · Einhaltung der örtlichen Abfallwirtschaftsvorschriften.
    · Fasslagersystem und spezialisierte und zertifizierte Sammlung von Speiseöl. Einhaltung der höchsten Umweltstandards „International Sustainability and Carbon Certification“ in den Ölbehandlungsprozessen.
  • Verantwortlicher und effizienter Umgang mit Lebensmitteln, die in unseren Restaurants verwendet werden:
    · Über ein Backoffice-System, mit dem Sie die Unterschiede zwischen dem Bestand an gelagerten Produkten und den in unseren Restaurants verkauften Produkten überwachen können.
    · Gastronomisches Angebot hauptsächlich à la carte und bei sehr kurzfristigen Bestellungen.
    · Verringerung der Verschwendung von nicht verkauften Lebensmitteln durch Aufwertung im Angebot „Vorschläge des Küchenchefs“ oder Wiederverwendung für Mitarbeitermahlzeiten.
  • Verwendung biologisch abbaubarer Produkte und Entsorgung von PET-Produkten:
    · 2020 wurde das Plastik in der Minibar komplett aus allen Zimmern entfernt.
    · Die meisten Annehmlichkeiten, die dem Kunden angeboten werden, sind Produkte mit Dosierung.
    · Vollständiger Ersatz von Plastikflaschen durch Mehrweg- und recycelbare Glasflaschen.